밀려드는 손님, 장사에만 집중하세요!
첫 달 로열티는 없습니다.
본사는 마진을 줄이고
가맹점은 매출을 키웁니다
월 매출 6천만원 이상의
성공비결
-
하나
매장별 평균 매출
6,000만원 이상소갈비는 비싸다는
편견을 깬 압도적 가성비
오픈 첫날, 지역 상권을 평정하고
‘줄 서는 식당’ 으로 입소문! -
둘
25평의 혁명!
인테리어 거품은 빼고,
실속만 채우다작게 열고 빠르게 벌자!
통장에 꽂히는 ‘순수익’과
‘빠른 원금 회수’ -
셋
원팩
간편 시스템라면 조리보다 쉬운
‘원팩 간편 시스템’ 제공 -
넷
원육 유통마진
최소화복잡한 3~4단계 유통과정 생략!
직영 육가공 공장에서 직접 공급
함바 소갈비, 말은 필요 없습니다.
숫자로 증명합니다.
월 6,000 만원 매출 테이블 10개면 충분합니다!
-
테이블 12개
칠성점
월매출
6,863
만원
돌파일매출
400
만원
돌파 -
테이블 11개
경주점
월매출
5,957
만원
돌파일매출
345
만원
돌파 -
테이블 10개
신암점
월매출
7,033
만원
돌파일매출
367
만원
돌파 -
테이블 11개
신매점
월매출
7,218
만원
돌파일매출
400
만원
돌파 -
테이블 10개
경산점
월매출
6,923
만원
돌파일매출
425
만원
돌파 -
테이블 12개
백천점
월매출
8,126
만원
돌파일매출
417
만원
돌파 -
테이블 10개
대신점
월매출
6,183
만원
돌파일매출
341
만원
돌파
함바 소갈비 매장찾기
우리 동네의 다음 주인공, 바로 여러분입니다.
지도를 클릭하면 확대/축소할 수 있습니다
함바 소갈비
입지 선정 기준
함바소갈비는 각종 모임 및 가족이
편하게 방문할 수 있는 입지와 상권을 추구합니다.
좋은 상권 선점은
먼저 시작이 ‘유리’
중심가 보다는 대단지 주거지역 위주로 입지 선정
(반경 500m 세대수 3,000세대 이상 또는 반경 1km 세대수 6,000세대 이상 입점 가능)매장 평수 전용면적 기준 25평 이상
(최소 10개 이상의 테이블 배치가 가능한 면적을 권장합니다.)
함바 소갈비
소자본 창업이
가능한 진짜 이유?
창업비를 줄인 게 아닙니다, 불필요한 걸 지웠습니다!
-
인테리어 거품 DOWN!
"장사는 결국 테이블 회전과 수익" 본질에 집중했습니다.
브랜드 과사용 인테리어 NO!
장사에 필요한 기본 설비로 충분
-
처음부터 다시 하지 않습니다.
바꿔서 시작합니다.업종 변경에 맞춰 기존 인테리어를 최대한 활용합니다.
철거 NO!
간판 천갈이와 시트작업 으로 준비 끝!
줄인 비용만큼 빠른 원금 회수
-
새로 살 필요 없습니다.
사용하던 것을 다시 씁니다.중고 집기 사용, 전혀 문제없습니다.
본사 지정 새 집기 강매 NO!
쓸 수 있는 집기는 그대로 사용합니다.
냉장고 · 냉동고 등 중고 사용 가능
함바소갈비는
초기비용은 낮추고,
회수 속도는 앞당겼습니다.
브랜드 창업이
이 비용으로 가능하다고?
살릴 건 살리고, 뺄 건 과감히 뺐습니다.
실제 오픈한 매장 사례로 증명합니다. 창업비용 전면 공개!
| 목록 | 세부 내용 | 금액 (VAT별도) |
|---|---|---|
| 상가 기초설비 | 모터 | 1,160,000 |
| 후드 설치 | 1,430,000 | |
| 배관설치 | 370,000 | |
| 인건비 | 300,000 | |
| 총합계 | 3,260,000 | |
| 인테리어 | 전면간판 천갈이 | 1,290,000 |
| 등교체 | 648,000 | |
| 유리창 시트작업 | 150,000 | |
| 아크릴 작업 | 150,000 | |
| 메뉴판 | 60,000 | |
| 판넬 | 1,200,000 | |
| 도색 | 3,700,000 | |
| 전기 | 3,646,856 | |
| 인건비 | 360,000 | |
| 총합계 | 12,204,856 |
| 목록 | 세부 내용 | 금액 (VAT별도) |
|---|---|---|
| 주방시설 및 집기류 비용 |
초음파 식기세척기 | 3,200,000 |
| 5구 업소용 간택기 | 490,000 | |
| 작업대 | 200,000 | |
| 주방집기류 | 10,954,500 | |
| 총합계 | 14,844,550 | |
| 그 외 비용 | 가맹비 | 5,000,000 |
| 계약이행보증금 | 3,000,000 | |
| 교육비 | 3,000,000 | |
| 총합계 | 11,000,000 |
창업비용은 매장의 환경적 여건에 따라서 달라질 수 있습니다.
* 점포 구조에 따라 변경 가능
* 간판 천갈이 가능
상권 분석부터 임대차 협상까지,
본사가 처음부터 끝까지
함께합니다.
창업이 처음이신가요? 걱정 마세요.
인테리어 시공을 몰라도, 싸게 제대로 하는 방법!
함바 소갈비는 알고 있습니다.
함바소갈비는
딱 필요한 곳에만 비용을 쓰는
진짜 실속 창업을 알려드립니다.
마음에 여유가 있어야,
장사도 손님도
보입니다.
새로 살 필요 없이, 쓰던 것도 써도 됩니다.
가공 없는
실제 인테리어 완성 매장
점주님의 노력과 지역적 환경에 따라 비용이 달라질 수 있습니다.
월매출 6,000만원 성공 창업 스토리
함바소갈비 경산점
밀착취재
테이블 10개 매장 에서
하루 8시간
월매출 6,000만원 을 올리는 비밀을
전격공개합니다!
선배 사장님
이야기를 들어보세요!
육가공 업체를 운영하던 대표님이
첫 창업인 고깃집으로
'함바소갈비'를 선택한 이유 를
확인하세요!
자체 공장 보유
고기 하난 자신 있습니다!
모든 생산 과정에서
HACCP 기준을 준수 하여
신선하고 안전한 고기를 직접 공급
중간 유통과정을 줄여서
약
3
8
%
~
4
0
%
의
원
가
율
유
지
실현
직영공장 외경
HACCP 식육가공업
HACCP 포장육
직영공장 내부
함바소갈비는
유행을 타는 아이템이 아닙니다.
한 번 방문으로 끝나지 않고
높은 재방문율을 바탕으로 꾸준한 매출성장과 높은 수익률을 기록
‘황제늑간’
극소량만 선별되는 프리미엄 부위
극강의
부드러움
풍부한
육즙
진하고
깊은 육향
압도적인
고소함
소 한 마리에서 1kg만 나오는 희소한 특수부위로 차원이 다른 고소함과
독보적인 식감을 자랑합니다.
본사에서 불필요한 근막과 지방을 완벽히 제거해 공급하므로,
가맹점 로스율 0%(원육 수율 100%)를 실현합니다.
고깃집 초보자도 쉽게 운영할 수 있는
함바 소갈비
노하우가 담긴 함바소갈비의 시스템으로
쉽고 빠르게 고깃집을 시작해보세요!
복잡한 마케팅과 홍보는 ‘함바소갈비’에 맡기고,
장사만 집중하자!
전단지, 포스터, 리뷰관리, 네이버플레이스, 인스타그램, 파워링크 등
매출을 올리는 모든 마케팅과 홍보는 ‘함바소갈비’에서 전면 지원!
사장님은 돈 벌 궁리만 하세요!
가격 경쟁력을 더해 고객의 마음을 사로잡고,
재방문율을 높이다.
가성비로 고객의 방문을 마법처럼
끌어당기는 함바소갈비
쉬운 운영, 라면만 끓일 수 있으면
누구든지 고깃집 창업 가능!!
고기 손질 NO! 공급 받은 고기를 접시에 담아내면 끝!!
밑반찬과 소스류 모두 원팩으로 받아 편하게 사용
전담 슈퍼바이저 현장파견, 3개월 이내 안정적 매장 안착 보장
가성비를 넘어선 가심비
한 상 가득 넘치는
명품 함바소갈비의 대표 메뉴로
황제의 품격을 즐기는
남녀노소 누구나 만족하는!
함바소갈비
저녁식사
부담없는 가격에 경험하는
한 상 가득 푸짐한
100% 손질된 원육을 대나무 숯 직화로
구워내는 순간, 육향과 육즙이 입안 가득퍼지며
마치 도심 속 숨겨진 고기 맛집에 온 듯한
잊지 못할 즐거운 저녁을 만듭니다.
점심식사
점심 매출까지
꽉 잡은 메뉴구성
한우육회비빔밥, 명품한우육회물회, 한우꼬리탕까지
간편하고 든든한 한끼의 점심식사 메뉴
운영으로 추가 매출 저녁 손님으로의 연결을
동시에 확보합니다.
광고 아닙니다.
손님이 먼저 검증한 함바소갈비!
웨이팅의 이유?
끝없는 리얼 후기로 확인하세요.
월매출 4,000만원 이하
로열티 전액 면제!
가맹점주님들의 성공에만 집중할 수 있도록
가맹점이 돈 못 벌면, 본사도 로열티 받지 않겠습니다!
월매출 4,000만원 기준,
본사는 성과에 책임지는 구조를 선택했습니다
예비점주님들을 위한 약속
오픈한 첫 달,
로열티 0원!
로열티 0원!
소형 평수의 기적
25평 규모 테이블 10개 영업이익 매출 구조
- 총 매출
- 60,000,000원
- 식재료 (40%)
- 24,000,000원
- 주류 (4%)
- 2,400,000원
- 인건비 (12%)
- 7,200,000원
- 임차료 (3%)
- 1,800,000원
- 로열티 (1%)
- VAT 별도
- 공과금 (5%)
- 3,000,000원
- 기타 (5%)
- 3,000,000원
- 순수익
- 30%
- 순수익
- 18,000,000원
30% 수익률, 빠른 투자금 회수 기간!
오픈 후 6개월이면 투자금 회수 가능
제시된 순수익은 참고 자료이며,
실제 결과는 매장 운영 주체의 노력과 주변 환경에 따라
차이가 발생할 수 있습니다.
매출은 기본,
'순수익'을
따져봐야 압니다.
단순 매출이 아닌, 실질적인 수익 구조를 먼저 분석하세요.
일반적인 고기집
약 5,000만원 이상
45~55%
(수입산 + 한우)
(수입산 + 한우)
15~20%
VS
창업비용
원가율
수익률
약 4,000만원 이상
38~40%
(수입산 + 한우)
(수입산 + 한우)
30%
함바소갈비는 본사 직영 운영 모델 기준,
원가 및 고정비 구조를 개선해
수익 중심의 운영이 가능하도록 설계했습니다.
본 원가율은 2025년 12월 기준으로 작성되었으며,
매장환경에 따라 상이할 수 있습니다.
장사 중 법률 리스크, 혼자 고민하지 마세요.
장사는 자신 있어도,
법률 문제는 누구나
불안합니다.
임대차·노무·소비자 분쟁 등 "이 정도쯤이야"라고
생각했다가 큰 문제로 번질 수 있습니다.
혼자 고민하지 마세요.
그래서! 함바소갈비는
미리 대비했습니다.
상시 대기중!
본사 전담 법률 자문팀
가맹점에 문제 발생 시, 처음부터 끝까지 함께 합니다.
법무법인
위온
법무법인 위온,
창업의 안전을 설계하다!
검증된 전문가의 밀착케어, 매장 운영에만 전념하세요.
자주하는 질문
- 창업비용이 어느정도 들어가나요?
- 점포 보증금과 권리금을 제외하고 30평형 매장 기준 약 4,000만 원 정도를 예상합니다. 다만, 이는 평균적인 수치이며 해당 매장의 기존 시설 상태(컨디션)와 구조, 설비 환경에 따라 일부 차이가 발생할 수 있습니다.
- 가맹점 오픈까지 얼마나 걸릴까요?
- 점포 상황과 면적에 따라 차이가 있지만 평균 3~4주 정도 소요됩니다. 오픈과정은 가맹상담 → 상권 및 입지 분석 → 매장 및 가맹계약 → 착공 → 본사 교육 → 오픈으로 진행됩니다.
- 요리 초보자도 창업이 가능한가요?
- 네, 충분히 가능합니다. 외식업 경험이 없는 초보 창업자분들도 전문가 수준의 맛과 서비스를 구현할 수 있도록 표준화된 운영 매뉴얼과 체계적인 조리 시스템을 구축하고 있습니다.
- 기존 매장에서 간판만 바꿔서 업종변경이 가능한가요?
- 네, 가능합니다. 다만, "함바소갈비"만의 통일성을 갖춘 최소한의 인테리어와 시설은 갖추어야 하며, 균일한 품질 관리를 위하여 모든 집기 및 비품은 본사 표준 규격과 호환되는 제품 구성을 원칙으로 합니다
- 함바소갈비가 선호하는 매장 위치는?
- 중심가보다는 세대수가 풍부한 대단지 주거 배후 상권을 지향합니다. 특히 주간 유동 인구가 확보된 지역은 점심영업으로 추가 매출 창출이 가능합니다.
- 점포선정은 어떻게 되나요?
- 점포 보유 여부에 따라 진행됩니다. 점포가 없으신 경우에는 희망 지역을 바탕으로 가맹본부에서 상권을 분석하여 적합한 점포를 개발해 드리며, 점포가 있으신 경우에는 상권 및 입지 검토 후 입점 가능 여부를 안내해 드립니다.
- 고기 손질은 매장에서 직접 해야 하나요?
- 아니요, 매장에서 직접 손질하실 필요 없습니다. 함바소갈비는 모든 육류를 본사 가공 센터에서 100% 손질하여 완제품 형태로 공급합니다. 점주님은 복잡한 칼질이나 손질 과정 없이, 제공된 고기를 접시에 담아내는 것만으로도 전문가의 퀄리티를 구현하실 수 있습니다.
- 식자재 공급은 어떻게 되나요?
- 육류부터 기본 반찬까지 원팩포장하여, 점주님이 오직 운영에만 집중하실 수 있도록 본사 전담 배송팀이 매장 내 냉장/냉동고 안까지 신선하고 안전하게 직접 배송해 드립니다.
- 오픈 이후에도 사후관리는 어떻게 이루어지나요?
- 전담 슈퍼바이저가 정기적으로 파견되어 운영상의 어려움을 함께 해결하고, 매출 분석을 통한 맞춤형 개선 솔루션을 지속적으로 지원합니다.
- 지방이나 소도시에서 창업이 가능한가요?
- 네, 당사의 입점 기준에 부합한다면 지역에 관계없이 어디든 창업이 가능합니다. 본사가 모든 식자재를 직접 배송하므로, 지방이나 소도시에서도 신선한 식자재를 안정적으로 공급받으실 수 있습니다.
- 최소 몇 명으로 운영 가능한가요?
- 매장 규모와 발생되는 매출에 따라 차이가 있으나, 점주님을 포함하여 평일 3~4인, 주말 5~6인 정도로도 원활한 운영이 가능합니다.
- 교육기간은 어떻게 되나요?
- 초보자 기준 대략 1주간 진행됩니다. 메뉴 조리법부터 서비스 마인드, 매장 관리 노하우까지 운영 전반에 걸친 핵심 노하우를 전수합니다. 특히 현장 중심의 교육을 통해 오픈 초기 긴박한 상황에서도 당황하지 않고 숙련된 운영이 가능하도록 교육합니다.
창업자가 할 일은
"결정"뿐!
상권 분석부터 인테리어, 오픈까지
복잡한 과정은 본사가 맡는
점포개발팀 밀착 6단계 시스템
STEP 1
가맹상담
1:1 상담 진행 및 조건에 맞는
창업 설계
STEP 2
입지 및 상권 분석
사업규모와 예산에 맞는 철저한
상권분석
STEP 3
가맹계약
선정 매장 검토 후 정해진 절차에 따라
가맹계약 체결 및 전반적인 오픈일정 협의
STEP 4
매장 인테리어
본사 가이드에 따라
시공 진행
STEP 5
교육 및 오픈 준비
점주교육 및 각종
인·허가 사항 준비
STEP 6
오픈
교육 완료 후 매장 오픈 및
지속적인 운영 지원, 가맹점관리